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超市公司舉辦后場加工間“4D明星樣板示范店”評比活動
[字號: ] 2024-01-18    閱讀次數:228

為提升干凈衛生的后場加工環境,為顧客提供更加放心的食品加工服務,2023年12月份,超市公司舉辦后場加工間“4D明星樣板示范店”評比活動,公司共40家門店參加。

自實行后場加工間4D管理以來,公司明確加工間管理流程,形成工作標準;各門店對照標準梳理工作流程,細化工作內容,根據工作需要細分物品屬性,將物品整理到位;本著“誰管理誰負責、誰使用誰負責、誰檢查誰負責”的原則,將責任劃分到位;以上對下、老對新的方式,做好員工培訓;將各項標準持之以恒貫徹執行,使加工間現場能夠整齊劃一、整潔有序。公司營運小組就各門店4D管理執行落實情況進行評比打分。經過綜合評比,購物中心齊魯園店、購物中心河東店、購物中心十里坊店分別獲得A類店前三名,朝陽店、怡和國際店、碧海方舟店分別獲得B類店前三名,南昌路店、北園鄰里店、東關店分別獲得C、D類店前三名。
今后,超市公司各門店將以明星樣板示范店為標桿,進一步優化超市后場加工間環境,不斷加強食品安全,讓消費者買得放心,吃得安心。(文圖/肖東)



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